ホテル周辺地域を中心に、その地域の産業や生産者が末永く持続可能となるように、
近隣地域より数多くの食材を仕入れた、リゾーピア別府が最も力を入れるフラッグシップコースです。
世界に誇れる九州自慢の食材を常に探求し、心をこめてお届けします。